Crepes de MiGurt con manzanas caramelizadas

PREPARACIÓN 45min TOTAL 45min PORCIONES 6
INGREDIENTES

  • Para las crepes:
  • ¼ de taza de harina de trigo (todo uso)
  • 2 huevos
  • 1 MiGurt durazno-mango (125 g)
  • 1 pizca de sal
  • Para las manzanas caramelizadas y el relleno de la crepe:
  • 1 MiGurt durazno-mango (125 g)
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de margarina Mavesa
  • 2 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN

  • Pele la manzana y pique en cuadritos pequeños.
  • Coloque las dos cucharadas de azúcar en un sartén a fuego medio y cocine hasta que el azúcar se haya derretido y comience a cambiar a un color ámbar.
  • Agregue la margarina Mavesa y luego agregue la manzana. Cocine durante 15 minutos en fuego medio-bajo.
  • En un bowl, mezcle todos los ingredientes para las crepes.
  • En un sartén antiadherente, a fuego medio, coloque un poco de margarina Mavesa y un poco de la mezcla para crepes.
  • Con mucho cuidado, mueva el sartén en movimientos circulares para distribuir la mezcla.
  • Debe haber una capa muy fina.
  • Cocine hasta que esté firme, y voltee para cocinar por el otro lado durante unos segundos.
  • Finalmente, coloque un poco de MiGurt sobre la crepe, doble por la mitad, doble nuevamente por la mitad, y sirva en un plato, con las manzanas caramelizadas por arriba.

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Sopa de guisantes

PREPARACIÓN 40min TOTAL 40min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 4 tazas de guisantes congelados
  • 2 cucharadas de mantequilla Mavesa
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 6 ramitas de menta fresca
  • 10 ramitas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de MiGurt descremado-light
PREPARACIÓN

  • Usando un pabilo, amarre juntas las ramitas de menta y tomillo, haciendo un bouquet.
  • Pele y pique la cebolla en cuadritos.
  • En un sartén grande, u olla, derrita la mantequilla Mavesa a fuego medio-bajo.
  • Agregue la cebolla y el bouquet de hierbas, y deje cocinar hasta que la cebolla esté translúcida.
  • Agregue los guisantes congelados y una taza del caldo de pollo.
  • Cocine durante unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo.
  • Remueva el bouquet de hierbas y bótelo a la basura.
  • Pase la mezcla a una licuadora, agregue la taza de caldo de pollo restante y licue durante unos 3 minutos.
  • Si desea obtener una consistencia más sedosa puede pasar la mezcla por un colador fino.
  • Sirva caliente, con una cucharada de Mi Gurt descremado-light.

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Palitos de batata con salsa Migurt

PREPARACIÓN 35min TOTAL 35min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 2 batatas.
  • 1 y ½ cucharadas de semillas de cilantro molidas.
  • ½ cucharadita de canela en polvo.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 MiGurt vainilla. (125g)
PREPARACIÓN

  • Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
  • Pele las batatas y píquelas a lo largo dos o tres veces.
  • Coloque las batatas en una bandeja para el horno.
  • Con las manos, cubra las batatas de aceite de oliva y posteriormente cubra con las semillas de cilantro, canela, nuez moscada, sal y pimienta.
  • Coloque la bandeja en el horno y deje cocinar hasta que estén blandas y doradas. Aproximadamente 30 minutos
  • Sirva las batatas junto a un MiGurt vainilla para remojarlas como salsa.

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Ensalada light de atún

PREPARACIÓN 10min TOTAL 10min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 140 gr de atún Margarita (1 lata).
  • 2 tazas de lechuga.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 2 limones.
  • 1 cucharada de alcaparras.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 cucharada de MiGurt light.
PREPARACIÓN

  • Lave bien la lechuga.
  • Pique la lechuga finamente.
  • Abra la lata de atún Margarita y descarte el líquido.
  • Para hacer la vinagreta, mezcle en un pequeño recipiente la cucharada de MiGurt junto con el aceite de oliva, el jugo de los dos limones y la sal.
  • En un recipiente, mezcle: la lechuga, atún Margarita, alcaparras y la vinagreta MiGurt. Sirva en el momento.

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Garbanzos tostados con especias

PREPARACIÓN 50min TOTAL 50min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 1 y ½ tazas de garbanzos precocidos.
  • 1 cucharada de comino molido.
  • 1 cucharada de paprika.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 MiGurt vainilla.
PREPARACIÓN

  • Precaliente el horno a 400 F (200 C).
  • Coloque los garbanzos (previamente escurridos) en una bandeja para el horno.
  • Con las manos, incorpore el aceite de oliva a los garbanzos y luego la paprika, el comino y la sal.
  • Deje rostizar en el horno durante unos 45 minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando para asegurar una cocción pareja.
  • Sirva los garbanzos rostizados con el MiGurt.

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Heladitos de fresa y Migurt

PREPARACIÓN 1hr TOTAL 1hr PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 1 taza de fresas.
  • 1 MiGurt fresas.
PREPARACIÓN

  • Usando palitos de madera, sumerja una a una las fresas en el MiGurt dulce.
  • Guarde en el congelador durante 10 minutos.
  • Repita el procedimiento cada 10 minutos, hasta que se haya formado una capa gruesa de MiGurt alrededor de las fresas.
  • Conserve en el congelador hasta que vaya a ser consumido.

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Piña a la parrilla con Migurt

PREPARACIÓN 20min TOTAL 20min PORCIONES 6
INGREDIENTES

  • 1 piña madura y dulce.
  • 4 MiGurt piña (60 g).
PREPARACIÓN

  • Encienda la parrilla, o caliente a fuego alto un sartén de parrilla o
  • Pique la piña en lonjas a lo largo.
  • Coloque las lonjas de piña sobre el sartén hasta que se las marcas se hayan dorado por cada lado. Como 2 o 3 minutos por cada lado.
  • Sirva con el MiGurt piña.

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Pescado rebozado

PREPARACIÓN 20min TOTAL 20min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 2 filetes de pescado fresco.
  • ½ taza de harina.
  • 1 soda
  • ½ Mi Gurt descremado-light (60 g).
  • 1 limón.
  • 2 cucharadas de aceite Mazeite.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de eneldo fresco.
PREPARACIÓN

  • Coloque la harina en un recipiente, y la soda en otro.
  • Caliente un sartén a fuego alto.
  • Coloque el aceite Mazeite en el sartén.
  • Pase los filetes de pescado uno por uno, primero por la soda y luego por la harina hasta cubrir por completo.
  • Deje cocinar hasta que esté dorado por completo. Aproximadamente 3 minutos por cada lado.
  • Pique el eneldo pequeñito.
  • En un bowl, mezcle el MiGurt, eneldo, limón, y sal.
  • Sirva inmediatamente con la salsa MiGurt.

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Merengue Migurt

PREPARACIÓN 30min TOTAL 30min PORCIONES 3 o 6
INGREDIENTES

  • 2 claras de huevo.
  • ½ taza de azúcar pulverizada.
  • 1 MiGurt dulce (125 gr).
PREPARACIÓN

  • En una batidora eléctrica, mezcla a toda velocidad las yemas de huevo.
  • Agregue el azúcar pulverizado y bata la mezcla hasta obtener un merengue de picos fuertes.
  • Apague la batidora y usando una espátula o cucharón grande, coloque el MiGurt sobre la mezcla, y comience a incorporarlo usando movimientos suaves, en una misma dirección. Mezcle solo lo absolutamente necesario para incorporar el MiGurt a la mezcla. Si se mezcla mucho se corre el riesgo de quitarle el aire a la mezcla.
  • Coloque la mezcla en una manga pastelera, o en una bolsa con un huequito en una esquina.
  • Sirva sobre un postre, o sobre frutas frescas.

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Muffins de chocolate y Migurt

PREPARACIÓN 25min TOTAL 25min PORCIONES 8
INGREDIENTES

  • 2 tazas de harina de Trigo todo uso
  • 2 MiGurt de fresa (250 g).
  • ¾ de tazas de azúcar.
  • 1 ¼ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de cacao en polvo.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • ½ taza de leche.
  • 1 cucharadita de sal.
PREPARACIÓN

  • Precaliente el horno a 450 °F (250 °C)
  • Engrase con mantequilla Mavesa el molde de los muffins.
  • En bowl, mezcle bien todos los ingredientes.
  • Coloque la mezcla en el molde, llenando hasta un 70% de su capacidad.
  • Coloque la bandeja en el horno y baje la temperatura a 375 F (140) C
  • Deje en el horno durante 15 ó 20 minutos. Sabrá si están listos cuando inserte un palillo de madera, y este salga seco.

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