Sopa de guisantes

PREPARACIÓN 40min TOTAL 40min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 4 tazas de guisantes congelados
  • 2 cucharadas de mantequilla Mavesa
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 6 ramitas de menta fresca
  • 10 ramitas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de MiGurt descremado-light
PREPARACIÓN

  • Usando un pabilo, amarre juntas las ramitas de menta y tomillo, haciendo un bouquet.
  • Pele y pique la cebolla en cuadritos.
  • En un sartén grande, u olla, derrita la mantequilla Mavesa a fuego medio-bajo.
  • Agregue la cebolla y el bouquet de hierbas, y deje cocinar hasta que la cebolla esté translúcida.
  • Agregue los guisantes congelados y una taza del caldo de pollo.
  • Cocine durante unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo.
  • Remueva el bouquet de hierbas y bótelo a la basura.
  • Pase la mezcla a una licuadora, agregue la taza de caldo de pollo restante y licue durante unos 3 minutos.
  • Si desea obtener una consistencia más sedosa puede pasar la mezcla por un colador fino.
  • Sirva caliente, con una cucharada de Mi Gurt descremado-light.

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Ensalada light de atún

PREPARACIÓN 10min TOTAL 10min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 140 gr de atún Margarita (1 lata).
  • 2 tazas de lechuga.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 2 limones.
  • 1 cucharada de alcaparras.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 cucharada de MiGurt light.
PREPARACIÓN

  • Lave bien la lechuga.
  • Pique la lechuga finamente.
  • Abra la lata de atún Margarita y descarte el líquido.
  • Para hacer la vinagreta, mezcle en un pequeño recipiente la cucharada de MiGurt junto con el aceite de oliva, el jugo de los dos limones y la sal.
  • En un recipiente, mezcle: la lechuga, atún Margarita, alcaparras y la vinagreta MiGurt. Sirva en el momento.

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Pescado rebozado

PREPARACIÓN 20min TOTAL 20min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 2 filetes de pescado fresco.
  • ½ taza de harina.
  • 1 soda
  • ½ Mi Gurt descremado-light (60 g).
  • 1 limón.
  • 2 cucharadas de aceite Mazeite.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de eneldo fresco.
PREPARACIÓN

  • Coloque la harina en un recipiente, y la soda en otro.
  • Caliente un sartén a fuego alto.
  • Coloque el aceite Mazeite en el sartén.
  • Pase los filetes de pescado uno por uno, primero por la soda y luego por la harina hasta cubrir por completo.
  • Deje cocinar hasta que esté dorado por completo. Aproximadamente 3 minutos por cada lado.
  • Pique el eneldo pequeñito.
  • En un bowl, mezcle el MiGurt, eneldo, limón, y sal.
  • Sirva inmediatamente con la salsa MiGurt.

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Hamburguesa de garbanzos

PREPARACIÓN 20min TOTAL 20min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 2 tazas de garbanzos precocidos.
  • ½ taza de harina todo uso.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de semillas de cilantro molidas.
  • 1 cucharada de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 1 MiGurt light (60 g).
  • 1 taza de eneldo fresco.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • ½ cucharadita de aceite Mazeite.
PREPARACIÓN

  • En un procesador de alimentos o licuadora, mezcle los garbanzos precocidos. Agregue el huevo, la harina, semillas de cilantro, cúrcuma, comino y la sal.
  • Caliente a fuego medio un sartén y coloque ½ cucharadita de Mazeite.
  • Para darle forma a las hamburguesas es necesario que humedezca sus manos con agua. De esa forma no se le pegará la masa a las manos y podrá manipular la mezcla más fácilmente.
  • Coloque las hamburguesas en el sartén y cocine hasta que se hayan dorado. Aproximadamente 5 minutos por ambos lados.
  • Mientras se cocinan las hamburguesas, mezcle el MiGurt light, el eneldo y la mostaza.
  • Sirva inmediatamente con la salsa MiGurt.

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Sándwich de pollo, eneldo y Migurt

PREPARACIÓN 10min TOTAL 10min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 2 milanesas de pollo a la plancha.
  • 4 rebanadas de pan integral.
  • 12 ramitas de eneldo fresco.
  • 2 cucharadas de MiGurt descremado-light.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas.
  • 1 cucharadita de sal.
PREPARACIÓN

  • Tueste un poco los panes en el horno.
  • En un recipiente pequeño, mezcle: las dos cucharas de MiGurt, la mostaza, el limón, las semillas de cilantro y la sal.
  • Coloque un poco de la salsa en cada rodaja de pan. Coloque una milanesa de pollo sobre dos de las rebanadas.
  • Coloque sobre el pollo el eneldo y cubra con la otra rodaja de pan.
  • Sirva inmediatamente.

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Pollo rebosado con coco y salsa de Migurt de menta

PREPARACIÓN 1hr TOTAL 1hr PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • PARA EL POLLO
  • 2 pechugas de pollo.
  • 3 tazas de coco rallado.
  • 2 tazas de harina de trigo (todo uso).
  • 2 huevos.
  • ½ cucharadita de sal.
  • Aceite Mazeite.
  • PARA LA SALSA
  • 1 taza de MiGurt descremado light.
  • ¼ de taza de menta o yerbabuena.
  • El jugo de ½ limón.
  • ¼ de cucharadita de sal.
PREPARACIÓN

  • Tueste un poco los panes en el horno.
  • En un recipiente pequeño, mezcle: las dos cucharas de MiGurt, la mostaza, el limón, las semillas de cilantro y la sal.
  • Coloque un poco de la salsa en cada rodaja de pan. Coloque una milanesa de pollo sobre dos de las rebanadas.
  • Coloque sobre el pollo el eneldo y cubra con la otra rodaja de pan.
  • Sirva inmediatamente.

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Albóndigas con salsa MiGurt

PREPARACIÓN 30min TOTAL 30min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • PARA LA CARNE
  • 500 g. de carne molida
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo.
  • ½ taza de perejil
  • 1 y ½ cucharadas de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 pizca generosa de nuez moscada en polvo.
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 y ½ cucharaditas de sal.
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida.
  • PARA LA SALSA
  • 1 MiGurt light (125 g).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de menta
  • ¼ de taza de perejil
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN

  • Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
  • Pique la cebolla en cuadritos.
  • Pique el ajo y el perejil pequeñitos.
  • En un bowl, mezcle la carne molida, la cebolla, el ají, perejil, comino, canela, nuez moscada, jengibre, el huevo, pimienta y sal.
  • Haga bolitas tamaño de bocado y colóquelas en una bandeja para el horno o pirex.
  • Mientras se cocinan las albóndigas, haga la salsa. Cada 5 minutos mueva las albóndigas para asegurar una cocción uniforme.
  • En un pequeño bowl, mezcle el MiGurt junto con el perejil y la menta picados pequeñitos. Agregue el jugo de un limón, el aceite de oliva y la sal.
  • Sirva las albóndigas con la salsa MiGurt.

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Ensalada con tocineta y vinagreta de Migurt y queso azul

PREPARACIÓN 15min TOTAL 15min PORCIONES 4
INGREDIENTES
  • 400 g de lechuga
  • 250 g de tocineta
  • 4 rebanadas de pan cuadrado
  • 1 MiGurt dulce (125 g)
  • ½ taza de queso azul
  • ½ cucharadita de sal
PREPARACIÓN
  • Pique la tocineta y el pan en pedazos pequeños. Póngala a freír en un sartén.
  • Cuando esté dorada, saque las tocinetas, y agregue el pan, sobre la misma grasa de la tocineta. Cuando el pan esté dorado, sáquelo del sartén.
  • Lave la lechuga muy bien. En un bowl, mezcle el MiGurt, queso azul y la sal. Sirva todo en un bowl o ensaladera, agregado la vinagreta y revolviendo con las manos para no maltratar la lechuga.

 

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Vainitas con ajo y salsa MiGurt

PREPARACIÓN 20min TOTAL 20min PORCIONES 2 ó 3
INGREDIENTES
  • PARA LAS VAINITAS
  • 400 g de vainitas
  • 2 cucharadas de aceite Mazeite
  • 1 cabeza de ajo (10 dientes de ajo aproximadamente)
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • PARA LA SALSA
  • 1 MiGurt de vainilla (125 g)
  • 1 limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN
  • Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
  • Lave las vainitas y con un cuchillo, quítele la venita que tienen a un lado (se lo podría dejar, pero es un poco desagradable la textura en boca).
  • Coloque las vainitas en una bandeja para el horno.
  • Pique el ajo pequeñito y agregue a las vainitas junto con el aceite, sal y pimienta.
  • Cocine hasta que estén suaves (20 minutos aproximadamente).
  • Mezcle todos los ingredientes de la salsa y cuando estén listas las vainitas, sirva la salsa sobre ellas.

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Sopa de remolacha con MiGurt

PREPARACIÓN 1h 30min TOTAL 1h 30min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 4 tazas de remolachas
  • 4 dientes de ajo
  • 10 ramitas de tomillo fresco
  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 MiGurt de vainilla
PREPARACIÓN
  • Precaliente el horno a 400 °F (200 °C). Pele las remolachas y pique en pedazos pequeños.
  • Pele los ajos. En una bandeja para el horno, o pirex, coloque las remolachas junto con el ajo, aceite de oliva, sal y tomillo.
  • Cocine hasta que las remolachas estén suaves (aproximadamente 45 minutos / 1 hora).
  • Saque la bandeja del horno, y coloque su contenido en una licuadora. Licúe todo junto con las dos tazas de caldo.
  • Pruebe y corrija de sal en caso de ser necesario. Sirva en un plato de sopa, junto con un poco de MiGurt por arriba.

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