Pollo rebosado con coco y salsa de MiGurt y menta

PREPARACIÓN 1h TOTAL 1h PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • PARA EL POLLO
  • 2 pechugas de pollo
  • 3 tazas de coco rallado
  • 2 tazas de harina de trigo (todo uso)
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • aceite Mazeite
  • PARA EL SALSA
  • 1 taza de MiGurt descremado light
  • ¼ de taza de menta o yerbabuena
  • el jugo de ½ limón
  • ¼ de cucharadita de sal
PREPARACIÓN
  • Pique las pechugas en pedazos de dos centímetros de grosor, y largos, como deditos de pollo. Coloque tres platos hondos.
  • En uno va a romper los huevos y mezclarlos. En otro, la harina todo uso, y en el otro va a colocar el coco rallado. En una paila, coloque suficiente aceite Mazeite para freír.
  • Uno a uno, pase los deditos de pollo primero por la harina, luego por los huevos, y por último, por el coco. Meta a freír hasta que estén dorados.
  • Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Sirva los deditos de pollo con la salsa a un lado.

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Ensalada tibia de calabacín con MiGurt

PREPARACIÓN 15min TOTAL 15min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 2 calabacines
  • ½ MiGurt de vainilla (60 g)
  • 1 diente de ajo
  • el jugo de ½ limón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • algunas hojitas de perejil
  • flores de calabacín para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
  • Lave los calabacines y píquelos en lajas delgadas a lo largo
  • Coloque un poco de aceite a las lajas de calabacín y cocínelos a la plancha, o a la parrilla a fuego alto, durante unos minutos.
  • En un mortero, machaque el ajo, y mezcle con el MiGurt, el limón, comino, aceite Mazeite y sal.
  • Coloque las lajas de calabacín en un plato, y sirva la salsa arriba. Coloque unas hojitas de perejil y las flores.

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Fresas con crema Migurt

PREPARACIÓN 1h TOTAL 1h PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 2 tazas de fresas
  • 300 g de MiGurt de fresa líquido
  • 300 g de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
PREPARACIÓN
  • Guarde el MiGurt y la nata en el congelador durante 15 minutos. Usando una batidora eléctrica, bata el MiGurt, la nata para montar y el azúcar durante unos 4 minutos.
  • Coloque la mezcla en una manga pastelera, o en una bolsa plástica limpia. Guarde en el congelador durante 15 minutos.
  • Sirva las fresas en un plato hondo, o copa, y sirva sobre ellas la crema bien fría.
  • Si utilizó la bolsa plástica, abra un pequeño hueco en una esquina, y exprima para que la mezcla salga por ahí.

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Ponquecitos de MiGurt

PREPARACIÓN 45min TOTAL 45min PORCIONES 6
INGREDIENTES
  • PARA LOS PONQUES
  • 1 y ½ tazas de harina
  • 2 huevos
  • ¾ de taza de azúcar
  • 1 taza de MiGurt fresa
  • 6 cucharadas de aceite Mazeite
  • 1 y ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • PARA EL GLASEADO
  • 1 taza de MiGurt líquido de fresa
  • , ¼ de taza de azúcar pulverizada
  • chispitas de colores y fresas para decorar
PREPARACIÓN
  • Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). En un bowl, mezcle todos los ingredientes del cupcake. Póngale margarina Mavesa a un molde.
  • Coloque la mezcla en el molde, llenando hasta un poco más arriba de la mitad de cada uno. Meta al horno y cocine hasta que esté seco y un ligeramente dorado.
  • Inserte un palillo de madera para saber si está listo. Si este sale seco, ya puede retirarlos del horno. Para hacer el glaseado, mezcle en un pequeño bowl el MiGurt líquido de fresas con la azúcar pulverizada.
  • Cuando se hayan enfriado los cupcakes, retírelos del molde e inserte la parte superior en el bowl con el glaseado. Decore con chispitas y fresas.

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Naranjas con MiGurt y yerbabuena

PREPARACIÓN 10min TOTAL 10min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 5 naranjas
  • 15 hojitas de yerbabuena
  • 1 MiGurt de vainilla (125 g)
PREPARACIÓN
  • Corte la parte superior, y la parte inferior de la naranja.
  • Apoye la naranja sobre uno de los cortes, de manera de que esté estable sobre la tabla de cortar.
  • Haciendo cortes de arriba, hacia abajo, pele la naranja. Repita con el resto de las naranjas.
  • Luego, corte todas las naranjas en rodajas. Sirva en un plato con la yerbabuena y el MiGurt.

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Peras pochadas con MiGurt

PREPARACIÓN 1h 30min TOTAL 1h 30min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 2 peras
  • 1 MiGurt vainilla (125 g)
  • 2 ramitas de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 estrella de anís
  • 1 pedazo de jengibre (del tamaño de un dedo)
  • la concha de ½ naranja
  • 1 taza de azúcar
  • suficiente agua para cubrir las peras
PREPARACIÓN
  • Coloque todos los ingredientes, menos las peras y el MiGurt, en una olla con suficiente agua como para cubrir las peras.
  • Lleve la mezcla a ebullición, y baje el fuego a medio. Cocine durante 10 minutos.
  • Pele las peras y colóquelas en la olla. Si hace falta más agua para cubrirlas, agréguela.
  • Cocine durante una hora aproximadamente, o hasta que las peras estén suaves.
  • Pique las peras por la mitad y con la ayuda de una cuchara saque el centro, donde están las semillas.
  • Sirva en un plato hondo, junto con su syrop y coloque el MiGurt en el centro de cada mitad de las peras.

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Chips de rábano con salsa MiGurt

PREPARACIÓN 1h TOTAL 1h PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 2 tazas de rábanos rebanados delgaditos
  • 1 MiGurt de vainilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN
  • Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Coloque los rábanos en un recipiente para el microondas.
  • Cocine en el microondas durante 30 segundos para ablandarlos. Descarte cualquier resto de líquido que puedan haber botado.
  • Coloque los rábanos en una bandeja para el horno, o pirex. Agregue el aceite de oliva, canela y azúcar y cocine durante 15 minutos.
  • Pasado ese tiempo, revuelva los rábanos, y baje la temperatura del horno a 250 °F (125 °C) y cocine durante 20 minutos adicionales. Sirva junto con el MiGurt, como salsa.

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Pasta Primor al limón con MiGurt

PREPARACIÓN 30min TOTAL 30min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 250 g de pasta corta Primor
  • ½ MiGurt descremado light
  • 1 cucharadita de ralladura de concha de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
  • En una olla con abundante agua, cocine la pasta Primor hasta que esté lista. Mezcle el MiGurt con el aceite de oliva, ralladura de limón, y sal y agregue a la pasta.

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Pollo al curry con MiGurt

PREPARACIÓN 1h 30min TOTAL 1h 30min PORCIONES 4
INGREDIENTES
  • 3 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite Mazeite
  • 1 pedazo de jengibre (del tamaño de un dedo pequeño)
  • 1 MiGurt de vainilla
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de cúrcuma en polvo
  • el jugo de ½ limón
  • ½ taza de cilantro
  • 1 cucharada de sal
  • chile o ají picante, al gusto
PREPARACIÓN
  • Pique las pechugas de pollo en pedazos pequeños, de bocado. Pique la cebolla en cuadros y filetee los ajos.
  • Pique el jengibre en pedacitos pequeños. En un sartén grande, Sofría la cebolla, con el aceite, junto con el ajo y jengibre.
  • Agregue el curry, cúrcuma, y el pollo. Cocine hasta que esté listo el pollo.
  • Apague el fuego, y agregue el MiGurt y el resto de los ingredientes.
  • Mezcle bien y corrija de sal en caso de ser necesario. Sirva con el cilantro fresco y el ají picante. Acompañe de arroz blanco.

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