Merengue Migurt

PREPARACIÓN 30min TOTAL 30min PORCIONES 3 o 6
INGREDIENTES

  • 2 claras de huevo.
  • ½ taza de azúcar pulverizada.
  • 1 MiGurt dulce (125 gr).
PREPARACIÓN

  • En una batidora eléctrica, mezcla a toda velocidad las yemas de huevo.
  • Agregue el azúcar pulverizado y bata la mezcla hasta obtener un merengue de picos fuertes.
  • Apague la batidora y usando una espátula o cucharón grande, coloque el MiGurt sobre la mezcla, y comience a incorporarlo usando movimientos suaves, en una misma dirección. Mezcle solo lo absolutamente necesario para incorporar el MiGurt a la mezcla. Si se mezcla mucho se corre el riesgo de quitarle el aire a la mezcla.
  • Coloque la mezcla en una manga pastelera, o en una bolsa con un huequito en una esquina.
  • Sirva sobre un postre, o sobre frutas frescas.

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Tres en uno con Migurt

PREPARACIÓN 10min TOTAL 10min PORCIONES 2ó3
INGREDIENTES

  • 1 zanahoria grande
  • 10 naranjas
  • 1 remolacha grande
  • 2 tazas de MiGurt Dulce líquido
  • 1 taza de hielo
PREPARACIÓN

  • Pele la zanahoria y la remolacha
  • Exprima las naranjas
  • En una licuadora, licue el jugo de naranja junto con la zanahoria, remolacha y las dos tazas de MiGurt Dulce líquido
  • Agregue el hielo y licue durante un minuto adicional
  • Sirva inmediatamente

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Zanahorias rostizadas con salsa Migurt

PREPARACIÓN 20min TOTAL 20min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 3 zanahorias grandes
  • ½ MiGurt Dulce (60 g)
  • 3 dientes de ajo
  • El jugo de ½ limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 7 ramitas de eneldo fresco
PREPARACIÓN

  • Precaliente el horno a 400 °F (200 °C)
  • Pique los dientes de ajo
  • Lave las zanahorias y colóquelas en una bandeja para el horno o pirex. Coloque en la bandeja el aceite de oliva, ajos picados, la sal y pimienta. Mezcle bien
  • Coloque la bandeja en el horno y deje cocinar durante 15 minutos
  • Pique el eneldo pequeñito
  • En un bowl, mezcle el MiGurt, eneldo, limón, aceite de oliva y sal
  • Sirva las zanahorias rostizadas con la salsa MiGurt

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Ensalada de manzana e hinojo

PREPARACIÓN 10min TOTAL 10min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 2 tazas de rúcula o rúgula.
  • 1 hinojo pequeño.
  • 1 manzana roja.
  • ⅓ de taza de MiGurt líquido dulce.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 2 limones.
PREPARACIÓN

  • Lave la rúcula y píquela en dos o tres.
  • En un recipiente, coloque agua y el jugo de uno de los limones.
  • Lave la manzana y píquela en pequeñas rodajas, descartando las semillas.
  • Coloque las manzanas en el bowl con el agua y jugo de limón para evitar que se oxiden y se pongan marrones.
  • Pique el hinojo en rodajas pequeñas.
  • En un recipiente pequeño, mezcle el MiGurt, el jugo del limón restante, aceite de oliva y sal.
  • En un bowl, mezcle la rúcula, manzanas e hinojo.
  • Incorpore la salsa MiGurt mezclando con las manos suavemente para no maltratar la rúcula. Sirva inmediatamente.

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Ensalada con tocineta y vinagreta de Migurt y queso azul

PREPARACIÓN 15min TOTAL 15min PORCIONES 4
INGREDIENTES
  • 400 g de lechuga
  • 250 g de tocineta
  • 4 rebanadas de pan cuadrado
  • 1 MiGurt dulce (125 g)
  • ½ taza de queso azul
  • ½ cucharadita de sal
PREPARACIÓN
  • Pique la tocineta y el pan en pedazos pequeños. Póngala a freír en un sartén.
  • Cuando esté dorada, saque las tocinetas, y agregue el pan, sobre la misma grasa de la tocineta. Cuando el pan esté dorado, sáquelo del sartén.
  • Lave la lechuga muy bien. En un bowl, mezcle el MiGurt, queso azul y la sal. Sirva todo en un bowl o ensaladera, agregado la vinagreta y revolviendo con las manos para no maltratar la lechuga.

 

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Vainitas con ajo y salsa MiGurt

PREPARACIÓN 20min TOTAL 20min PORCIONES 2 ó 3
INGREDIENTES
  • PARA LAS VAINITAS
  • 400 g de vainitas
  • 2 cucharadas de aceite Mazeite
  • 1 cabeza de ajo (10 dientes de ajo aproximadamente)
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • PARA LA SALSA
  • 1 MiGurt de vainilla (125 g)
  • 1 limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN
  • Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
  • Lave las vainitas y con un cuchillo, quítele la venita que tienen a un lado (se lo podría dejar, pero es un poco desagradable la textura en boca).
  • Coloque las vainitas en una bandeja para el horno.
  • Pique el ajo pequeñito y agregue a las vainitas junto con el aceite, sal y pimienta.
  • Cocine hasta que estén suaves (20 minutos aproximadamente).
  • Mezcle todos los ingredientes de la salsa y cuando estén listas las vainitas, sirva la salsa sobre ellas.

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Sopa de remolacha con MiGurt

PREPARACIÓN 1h 30min TOTAL 1h 30min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 4 tazas de remolachas
  • 4 dientes de ajo
  • 10 ramitas de tomillo fresco
  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 MiGurt de vainilla
PREPARACIÓN
  • Precaliente el horno a 400 °F (200 °C). Pele las remolachas y pique en pedazos pequeños.
  • Pele los ajos. En una bandeja para el horno, o pirex, coloque las remolachas junto con el ajo, aceite de oliva, sal y tomillo.
  • Cocine hasta que las remolachas estén suaves (aproximadamente 45 minutos / 1 hora).
  • Saque la bandeja del horno, y coloque su contenido en una licuadora. Licúe todo junto con las dos tazas de caldo.
  • Pruebe y corrija de sal en caso de ser necesario. Sirva en un plato de sopa, junto con un poco de MiGurt por arriba.

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Pollo rebosado con coco y salsa de MiGurt y menta

PREPARACIÓN 1h TOTAL 1h PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • PARA EL POLLO
  • 2 pechugas de pollo
  • 3 tazas de coco rallado
  • 2 tazas de harina de trigo (todo uso)
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • aceite Mazeite
  • PARA EL SALSA
  • 1 taza de MiGurt descremado light
  • ¼ de taza de menta o yerbabuena
  • el jugo de ½ limón
  • ¼ de cucharadita de sal
PREPARACIÓN
  • Pique las pechugas en pedazos de dos centímetros de grosor, y largos, como deditos de pollo. Coloque tres platos hondos.
  • En uno va a romper los huevos y mezclarlos. En otro, la harina todo uso, y en el otro va a colocar el coco rallado. En una paila, coloque suficiente aceite Mazeite para freír.
  • Uno a uno, pase los deditos de pollo primero por la harina, luego por los huevos, y por último, por el coco. Meta a freír hasta que estén dorados.
  • Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Sirva los deditos de pollo con la salsa a un lado.

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Ensalada tibia de calabacín con MiGurt

PREPARACIÓN 15min TOTAL 15min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 2 calabacines
  • ½ MiGurt de vainilla (60 g)
  • 1 diente de ajo
  • el jugo de ½ limón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • algunas hojitas de perejil
  • flores de calabacín para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
  • Lave los calabacines y píquelos en lajas delgadas a lo largo
  • Coloque un poco de aceite a las lajas de calabacín y cocínelos a la plancha, o a la parrilla a fuego alto, durante unos minutos.
  • En un mortero, machaque el ajo, y mezcle con el MiGurt, el limón, comino, aceite Mazeite y sal.
  • Coloque las lajas de calabacín en un plato, y sirva la salsa arriba. Coloque unas hojitas de perejil y las flores.

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Higos rostizados con miel y MiGurt

PREPARACIÓN 30min TOTAL 30min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 4 higos
  • 2 MiGurt dulce
  • ¼ de taza de miel
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • ralladura de ½ concha de limón
PREPARACIÓN
  • Precaliente el horno a 400 °F (200 °C). Lave y corte los higos en cuatro.
  • En un pirex pequeño, coloque los higos, la miel y el tomillo. Mezcle y meta al horno durante unos 20 minutos.
  • Pasado ese tiempo, sirva los higos en copas, o platos hondos junto con MiGurt y finalmente rocíe la parte de arriba con la ralladura de ½ limón.

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