Sopa de lentejas con Migurt

PREPARACIÓN 1h TOTAL 1h PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 1 taza de lentejas
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ½ cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite Mazeite
  • 2 cucharadas de MiGurt descremado light
PREPARACIÓN
  • En una olla, a fuego medio, coloque las lentejas con suficiente agua para cubrirlas. Cocine hasta que estén suaves (45 minutos aproximadamente).
  • En un sartén con aceite, sofría la cebolla y el ajo. Coloque las lentejas cocidas en una licuadora junto con el caldo, la cebolla y el ajo sofrito, semillas de cilantro y sal.
  • Licue hasta obtener la consistencia deseada. Sirva en un plato de sopa con una cucharada de MiGurt en el centro.

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