Ensalada tibia de calabacín con MiGurt

PREPARACIÓN 15min TOTAL 15min PORCIONES 2
INGREDIENTES
  • 2 calabacines
  • ½ MiGurt de vainilla (60 g)
  • 1 diente de ajo
  • el jugo de ½ limón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • algunas hojitas de perejil
  • flores de calabacín para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
  • Lave los calabacines y píquelos en lajas delgadas a lo largo
  • Coloque un poco de aceite a las lajas de calabacín y cocínelos a la plancha, o a la parrilla a fuego alto, durante unos minutos.
  • En un mortero, machaque el ajo, y mezcle con el MiGurt, el limón, comino, aceite Mazeite y sal.
  • Coloque las lajas de calabacín en un plato, y sirva la salsa arriba. Coloque unas hojitas de perejil y las flores.

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