PREPARACIÓN 1h 30min TOTAL 1h 30min
PORCIONES 4
INGREDIENTES- 3 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite Mazeite
- 1 pedazo de jengibre (del tamaño de un dedo pequeño)
- 1 MiGurt de vainilla
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- el jugo de ½ limón
- ½ taza de cilantro
- 1 cucharada de sal
- chile o ají picante, al gusto
PREPARACIÓN- Pique las pechugas de pollo en pedazos pequeños, de bocado. Pique la cebolla en cuadros y filetee los ajos.
- Pique el jengibre en pedacitos pequeños. En un sartén grande, Sofría la cebolla, con el aceite, junto con el ajo y jengibre.
- Agregue el curry, cúrcuma, y el pollo. Cocine hasta que esté listo el pollo.
- Apague el fuego, y agregue el MiGurt y el resto de los ingredientes.
- Mezcle bien y corrija de sal en caso de ser necesario. Sirva con el cilantro fresco y el ají picante. Acompañe de arroz blanco.
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