Sopa de guisantes

PREPARACIÓN 40min TOTAL 40min PORCIONES 2
INGREDIENTES

  • 4 tazas de guisantes congelados
  • 2 cucharadas de mantequilla Mavesa
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 6 ramitas de menta fresca
  • 10 ramitas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de MiGurt descremado-light
PREPARACIÓN

  • Usando un pabilo, amarre juntas las ramitas de menta y tomillo, haciendo un bouquet.
  • Pele y pique la cebolla en cuadritos.
  • En un sartén grande, u olla, derrita la mantequilla Mavesa a fuego medio-bajo.
  • Agregue la cebolla y el bouquet de hierbas, y deje cocinar hasta que la cebolla esté translúcida.
  • Agregue los guisantes congelados y una taza del caldo de pollo.
  • Cocine durante unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo.
  • Remueva el bouquet de hierbas y bótelo a la basura.
  • Pase la mezcla a una licuadora, agregue la taza de caldo de pollo restante y licue durante unos 3 minutos.
  • Si desea obtener una consistencia más sedosa puede pasar la mezcla por un colador fino.
  • Sirva caliente, con una cucharada de Mi Gurt descremado-light.

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